Desde que comenzaron, la Academia Navarra de Gastronomía ha trabajado intensamente en dar a conocer lo mejor de la gastronomía navarra, apoyando y mimando nuestros
productos más emblemáticos.

El lunes 16 de junio, a las 19:00 h, el protagonista será el Pacharán.

En la charla intervendrá junto a Ana Laguna, vicepresidenta de la Academia, Pablo Esparza, de Basarana, empresa que pertenece a la Indicación Geográfica Pacharán Navarro.

Pablo realizará una sesión teórico-práctica para conocer un poco más este vistoso y sugerente licor que ya era conocido y apreciado en Navarra en la Edad Media.

Explicará a los asistentes su proceso de elaboración, qué requisitos debe cumplir para ser considerado Pacharán Navarro y las diferentes maneras de saborearlo, con hielo, en infusión para las frías tardes de invierno, pacharán con naranja, mojito de pacharán...

Se realizará una breve cata de Pacharán Navarro para tener un mayor conocimiento del mismo.

PLAZAS LIMITADAS CATA, POR ORDEN DE LLEGADA.